Жироуловитель для столовой: принцип работы и строение устройства

В настоящее время различные устройства, используемые для отделения масел или жира, устанавливаются во многих канализационных системах современных предприятий. Особенно востребованными они являются в заведениях общественного питания, таких как столовые, кафе или рестораны. Жироуловители эффективно предотвращают проникновение компонентов, состоящих из большого количества жира, в трубы. В результате значительно снижается риск засорения водопровода, что неминуемо приводит к его поломке. Подобное развитие событий нежелательно для заведений общественного питания, рентабельность и прибыль которых напрямую зависит от количества посетителей. Соответственно, если канализационная система выйдет из строя, работа столовой или кафе полностью остановится.

Прочистка труб – трудоемкое и затратное мероприятие. Эффективно предотвратить такого рода проблемы способен только жироуловитель для столовой.

Подобный вид практичных устройств выпускается двух видов: из стеклопластика или пластика. Современные жироуловители отличаются высокой производительностью и способны удалять огромное количество жировой массы, вес которой достигает десятков и сотен килограмм.

Жир, который будет отфильтрован, необходимо регулярно удалять из системы. Жировые массы следует утилизировать или использовать их повторно для каких-либо нужд.

Жироуловители для столовых имеют определенный принцип работы. Вода, выходящая из кухни, сначала проходит через сифон, после чего попадает в специальную емкость, оснащенную камерами сепарации. В них твердый осадок опускается на дно. Фракции жира при этом всплывают на поверхность.

Дополнительно оборудование имеет специальную систему перегородок, которые не пускают отделившиеся загрязненные частицы в канализацию. Жироуловитель имеет еще и гидрозатвор. Он препятствует распространению неприятного запаха, который обычно проникает из канализационных труб на кухню.

Во время эксплуатации жироуловителя его необходимо обязательно периодически очищать при помощи удобной лопатки или сачка от накопившихся осадков и жира. Существуют такие модели жироуловителей, очистка которых выполняется механическим способом через специальное отверстие. Подобные действия помогут существенно продлить срок службы устройства и, соответственно, обеспечат бесперебойную работу столовой или любого другого заведения общественного питания.

Жироуловитель промышленный